平成30年11月 8日
  メニュー 「だいこん丼」

 
調理方法

 
材料
  牛ひき肉  100g
  大根    300g
  大根葉   少々
  ニンジン  少々
  生姜    1かけ
  きざみのり 少々
  白ごま   好みでご飯に混ぜる

  酒・水  1/2カップ
  砂糖   大さじ1強
  しょうゆ 大さじ2

  
みりん  大さじ1


 作り方
 @大根を千切りにして、塩少々を入れて油で炒める。
 A大根葉は塩茹でし小口切り。(絞っておく)
 B人参は千切りにして塩茹でする。
 C牛ひき肉と生姜1かけ(千切り)、調味料を入れて、
 煮汁が無くなるまで煮る。
 Dどんぶりに具材を盛ってきざみのりを散らして出来上がり。